As melhores notícias científicas do dia: Cheese is OK!

Uma nova pesquisa mostra que comer laticínios - mesmo os gordurosos - provavelmente é bom para o coração.

Alguns especialistas defendem veementemente o abandono dos laticínios, enquanto outros alertam que os laticínios fornecem nutrientes importantes, como o cálcio, que são mais difíceis de absorver de outras fontes. De fato, pesquisas recentes sugerem que seguir uma dieta sem laticínios pode aumentar o risco de osteoporose. Ainda assim, produtos gordurosos como queijo e iogurte tendem a ter uma má reputação. (Para sua informação, aqui está o guia para mulheres em forma para obter cálcio suficiente.)

No ano passado, uma revisão publicada no European Journal of Epidemiology trouxe boas notícias semelhantes. Os pesquisadores analisaram 29 estudos anteriores para ver se os laticínios fazem mal ao coração e, no final, eles não encontraram "nenhuma associação entre laticínios totais, laticínios com alto e baixo teor de gordura, leite e os resultados de saúde, incluindo mortalidade por todas as causas, coronárias doenças cardíacas ou cardiovasculares. " O que isso significa para o seu hábito de queijo e biscoitos? Basicamente, não há evidências de que comer qualquer tipo de laticínio faça mal ao coração em geral. Ponto! (Observação: dietas com baixo teor de gordura na verdade sabotam sua perda de peso.)

Ainda outra revisão publicada em Advances In Nutrition em 2016 mostrou que comer laticínios, independentemente do teor de gordura, não parece não aumentar o risco de quaisquer problemas de saúde relacionados ao coração. Isso significa que eles não conseguiram encontrar nenhuma diferença mensurável entre a saúde do coração de pessoas que comem laticínios integrais, laticínios com baixo teor de gordura ou nenhum laticínio. Também não importava como as pessoas consumiam queijo, leite ou iogurte, tudo da mesma forma quando se tratava de mostrar uma relação entre laticínios e problemas cardiovasculares.

Isso significa que você pode comer o máximo gouda como você quer de agora até para sempre? Não necessariamente. "O consumo excessivo de qualquer alimento rico em calorias e / ou gordura saturada pode levar ao ganho de peso e problemas digestivos", disse o cientista alimentar Taylor Wallace, Ph.D. disse-nos em O queijo é realmente tão viciante quanto as drogas ?. Assim, como a maioria das coisas, ainda é melhor comer queijo gordo com moderação.

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • ásia n frança
    ásia n frança

    Produto de Boa qualidade

  • fernandina v caetano
    fernandina v caetano

    Fácil de usar

  • Ariadne N. Buzzi
    Ariadne N. Buzzi

    Bom custo beneficio

  • alita kauling
    alita kauling

    Produto de otima qualidade

  • jacqueline c. voytena
    jacqueline c. voytena

    Nada a comentar

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.