Como silenciar seu doce dente

Uma nova pesquisa mostra que pode ser possível silenciar aqueles anseios por açúcar à tarde

Com as novas diretrizes do USDA cada vez mais rígidas com relação ao açúcar, a guerra contra nossa predileção por doces está esquentando. É por isso que um pequeno estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition está nos dando grandes esperanças.

Todos nós sabemos como é aquela fome de açúcar à tarde. Portanto, os pesquisadores do estudo decidiram testar sua teoria de que poderíamos realmente nos treinar para desejar menos açúcar. Para fazer isso, eles inverteram a ideia de tolerância ao sabor. Normalmente, a tolerância é uma coisa ruim quando se trata de nossos objetivos de dieta: quanto mais nos acostumamos a comer algo (como açúcar ou sal), mais disso precisamos para obter a mesma satisfação com o tempo. Em outras palavras, se você toma dois refrigerantes diet por dia, eles não parecem mais um doce e você pode querer adicionar um punhado de doces após o almoço para obter a mesma sensação doce e recompensadora. (Descubra o que seus desejos por comida realmente significam.)

Os pesquisadores levantaram a hipótese de que, se pudéssemos desenvolver essa tolerância, também poderíamos reduzi-la e, em última análise, eliminar esses desejos por açúcar. No estudo (que foi financiado pelo Monell Chemical Senses Center e PepsiCo), primeiro, os pesquisadores reuniram os participantes que disseram que bebiam regularmente pelo menos duas bebidas adoçadas com açúcar por dia e os fizeram avaliar a doçura de alguns pudins e bebidas adoçados. Em seguida, eles pediram a metade dos participantes para cortar sua ingestão regular de açúcar em 40 por cento por um período de três meses. Durante esse tempo, os participantes que estavam regularmente economizando açúcar avaliaram consistentemente os alimentos açucarados como mais doces do que os do grupo de controle, que mantiveram sua ingestão normal de alimentos ricos em açúcar.

A principal advertência: depois Após o período de restrição de açúcar de três meses, os participantes voltaram aos níveis de consumo de açúcar anteriores ao estudo. Mas as descobertas indicam que é possível manipular nossa percepção do gosto e, em última análise, do desejo. Os pesquisadores esperam que estudos futuros examinem como podemos ser capazes de manipular o sabor de uma maneira mais permanente, mas, enquanto isso, ainda podemos usar esse princípio para nos ensinar a desejar algo diferente do açúcar - quanto mais comemos nossos vegetais , mais nós vamos querer. (E nós temos um truque inteligente para satisfazer desejos por menos calorias.)

Comentários (4)

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  • malaika corradini leinecker
    malaika corradini leinecker

    Estou muito satisfeito, já tinha usado outros mas esse achei maravilhoso

  • mecília andretta mayer
    mecília andretta mayer

    Bom custo beneficio

  • ermengarda venturi
    ermengarda venturi

    Produto de ótima qualidade

  • Sharon J Hinkel
    Sharon J Hinkel

    Ótimo produto

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