E se a massa fosse o novo alimento dietético?

Um estudo diz que o alimento básico italiano pode ajudá-lo a perder peso. Descobrimos se é bom demais para ser verdade.

Como qualquer pessoa que já teve o prazer de carregar carboidratos para uma longa corrida ou corrida sabe, ter uma desculpa para se entregar a um prato de prazer culpado em nome do condicionamento físico é incrível. Mas talvez você queira fazer com que comer uma tigela grande de massa seja parte de sua rotina regular de saúde, pelo menos de acordo com um estudo publicado na revista Nutrition & Diabetes.

Ao contrário da "regra" padrão da dieta, comer macarrão fará você ganhar peso, descobriram os autores que o maior consumo de macarrão estava realmente associado a IMCs mais baixos. Diga o quê? Sim, e as pessoas que consumiram mais massa regularmente também tiveram proporções mais saudáveis ​​da cintura para o quadril.

Em primeiro lugar, é importante saber que o estudo foi parcialmente financiado por uma empresa de massas alimentícias, e apenas as descobertas mostrou uma associação (não causa direta) entre massas e essas estatísticas de peso saudável. Portanto, você provavelmente não deve tomar este estudo como uma desculpa para engordar meio quilo de fettuccine alfredo.

Mas a massa ainda pode fazer parte de uma dieta saudável, diz Keri Gans, RDN, autora de A Dieta das Pequenas Mudanças. "Durante anos, venho dizendo a meus pacientes que a massa em si não é uma escolha ruim", diz Gans. "É assim que você está comendo o macarrão." Muitas vezes, massa significa uma tigela enorme de macarrão envolta em um molho rico em gordura, mas seguir um estilo de cozinha mais mediterrâneo e servir em porções menores pode fazer toda a diferença. "A massa pode ser a co-estrela que divide o prato com muitos vegetais e proteínas magras como camarão grelhado ou feijão e misturada com uma gordura saudável como o azeite de oliva", diz Gans. (Veja mais: Como comer macarrão e ainda perder peso)

Nyree Dardarian, professora clínica assistente na Faculdade de Enfermagem e Profissões da Saúde de Drexel e diretora do Centro de Nutrição e Desempenho Integrados, oferece até três dicas para lembre-se de que você pode incorporar macarrão em sua dieta sem acumular toneladas de calorias extras.

Atenha-se ao tamanho da porção

Uma porção é a equivalente a meia xícara de macarrão cozido. Isso é tudo, desculpe! Isso significa que a massa deve ocupar apenas cerca de um quarto do seu prato.

Adicione vegetais

Adicione o volume ao seu prato de massa misturando os vegetais. Isso adiciona volume ao seu prato e lhe dá uma sensação de estômago cheio, enquanto mantém o total de calorias sob controle. (Você também pode tentar adicionar vegetais ao molho com esses 7 molhos para massas embaladas com vegetais).

Use a massa como veículo para obter outros ingredientes saudáveis ​​

Misture o macarrão com alimentos ricos em nutrientes que reduzem o colesterol, como azeite de oliva extra-virgem, manjericão, espinafre, abacate, amêndoas, castanha de caju e grão de bico.

Comentários (1)

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  • maude h rabelo
    maude h rabelo

    Produto top qualidade

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