Guia do nutricionista para alternativas ao leite

Guia do nutricionista para alternativas ao leite

Quer você seja intolerante à lactose, esteja mudando para o veganismo ou apenas procurando uma maneira fácil de cortar calorias, nunca foi melhor momento para desistir do semi-desnatado em favor de alternativas ao leite. Existem agora tantos no mercado - quem diria que você poderia ordenhar uma amêndoa? Exatamente.

Como seu MVFer residente com intolerância à lactose, eu os experimentei ao longo dos anos. Então, me juntei à nutricionista Cassandra Barns para trazer a você algumas dicas sobre o que comprar, quando usar e por quê.

Leite de soja

"O leite de soja tem sido o centro de muitos um debate sobre seus benefícios à saúde nos últimos anos, com alguns pesquisadores acreditando que o leite de soja está relacionado ao câncer e outras doenças. No entanto, quando comido com moderação, não houve nenhuma ligação comprovada e o leite de soja é uma ótima alternativa aos laticínios. É rico em proteínas e baixo em calorias e também é versátil, portanto você pode usá-lo para cozinhar e também com cereais "

Ideal para: Chá e café Calorias por 100ml: 39.

Gostamos de: Alpro Soya, disponível em quase todos os lugares por cerca de £ 1,40. Eu flertei com o leite de soja Tesco Everday Value, mas leitor, ele coalha. E isso não é uma xícara apetitosa, deixe-me dizer a você.

Leite de aveia

"Ao contrário da maioria dos leites alternativos, o leite de aveia não precisa de adição de açúcar ou adoçantes, pois é naturalmente doce. Ele contém significativamente menos proteína do que leite ou leite de soja (cerca de 1g por 100ml versus 3g por 100ml). No entanto, ele contém mais fibra do que leite e algumas das outras alternativas, incluindo um tipo de fibra chamada beta glucanos, que ajuda a controlar os níveis de colesterol. "

Ideal para: Mingau (duh), pois é naturalmente bastante cremoso. Calorias por 100ml: 45.

Nós gostamos: Oatly, que você pode encontrar na Morrisons por £ 1,35, junto com variedades específicas para fazer bebidas 'estilo barista' e uma versão com chocolate.

Leite de linhaça

"Esta é uma ótima opção para os veganos, pois a linhaça é uma das melhores fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde do coração, cérebro, olhos e pele. A maioria das nozes, sementes e grãos - e, portanto, também leites feitos com eles - contém apenas pequenas quantidades, então o leite de linhaça é uma ótima maneira de conseguir isso. A desvantagem do leite de linhaça é que ele contém muito pouca proteína. "

Ideal para: usar em smoothies para um aumento de ômega-3 Calorias por 100ml: 13.

Nós gostamos de: nome duvidoso à parte, OOOMega, que você pode conseguir na Waitrose por £ 1,99

Leite de amêndoa

"Amêndoa é um dos leites vegetais mais comuns disponíveis. Como é feito de uma noz em vez de feijão ou grão, contém uma quantidade maior de proteína do que o leite de arroz ou aveia, por isso é uma escolha melhor se você está procurando perder peso. Tal como acontece com o leite de soja, você precisa ter cuidado com as versões adoçadas, que podem ter um alto teor de açúcar desnecessário, então certifique-se de comprar uma variedade sem açúcar ou orgânica. "

Ideal para: Cereal. Eu gosto especialmente de leite de amêndoa com flocos de farelo, se você estiver se perguntando. Calorias por 100ml: 13.

Nós gostamos:Alpro Almond, que está disponível na Tesco por £ 1,80. (E não sugerimos que você coloque isso no seu cereal, mas Almond Dream faz um incrível sorvete de caramelo salgado sem laticínios. Feito de (você adivinhou) leite de amêndoa, custa £ 4,99 por uma cuba de 500 ml, mas é apenas 238 calorias pela metade da banheira e vale a pena gastar muito.)

Leite de arroz

"Leite de arroz é uma boa escolha se você é alérgico a soja. Também tem um sabor naturalmente doce, por isso é geralmente mais saboroso do que o leite de soja. Como se trata de um grão, ele tem um alto teor de carboidratos, então certifique-se de escolher uma versão sem açúcar para evitar esse conteúdo furtivo de açúcar. "

Ideal para: chocolate quente . Calorias por 100ml: 50.

Nós gostamos de: Rice Dream, £ 1,40 da Tesco.

Queremos ouvir o que você pensa - você adora laticínios ou está aberto a alternativas? Perdemos seu favorito? Informe-nos no fórum.

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • assunção mencheim
    assunção mencheim

    Atendeu expectativas.

  • Rufina Porto
    Rufina Porto

    Estou muito satisfeito, já tinha usado outros mas esse achei maravilhoso

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