Por que você deve comer sementes de melancia de propósito neste verão

Todas aquelas sementes que você jogou fora fazem um lanche delicioso.

Quando se trata de melancias, é provável que você esteja desperdiçando uma comida perfeitamente boa toda vez que dá uma mordida suculenta. Em primeiro lugar, a parte branca da casca é totalmente comestível. Você pode picá-la para fritar ou salpicar a casca para um lanche delicioso. Mas a verdadeira surpresa para a saúde está na parte mais incômoda da melancia - as sementes. As sementes de melancia têm quase todos os nutrientes que você pode nomear - proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, diz Elizabeth Somer, R.D.N., autora de Eat Your Way to Happiness . "Por que jogar fora algo que é tão bom para você quando tem um gosto ótimo?" ela diz. "As sementes são ricas em vitamina E - um dos nutrientes que muitas pessoas não obtêm em quantidade suficiente - e em fitonutrientes, dos quais alguns tendem a não ter." Além disso, eles adicionam apelo visual e crocância aos pratos, ela aponta. (Confira este gadget genial que corta melancia sem bagunça.)

Sementes de melancia torradas no forno

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  • �ancia sementes
  • Azeite ou ghee derretido ou outro óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga, cortada em pequenos pedaços (opcional)
  • Especiarias a gosto: pimenta preta moída, cominho , pimenta caiena, pimentão, misturas de ervas, etc.

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° Fahrenheit. Lave as sementes de melancia e deixe de molho por 2 horas em água salgada. Escorra, seque e remova o máximo possível de gosma de melancia.
  2. Coloque as sementes em um vidro grande à prova de forno ou assadeira de metal pesado. Regue com óleo e mexa para cobrir bem, em seguida, polvilhe com sal, especiarias, ervas, etc. e pedacinhos de manteiga, se usar.
  3. Coloque no forno e leve ao forno por cerca de 40 minutos, depois bata temperatura de 350 graus e leve ao forno por cerca de 15 minutos até dourar mais escuro e crocante (pode variar dependendo do forno e do tamanho das sementes).
  4. Retire do forno e deixe esfriar, transferindo para papel toalha ou um pano para absorver o excesso de óleo. Eles ficarão mais nítidos à medida que esfriarem. Guarde as sobras em uma jarra bem fechada na geladeira.

Comentários (4)

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  • Jasmina Scramocin Moraes
    Jasmina Scramocin Moraes

    Ótimo produto, de excelente qualidade

  • sónia pessoa almeida
    sónia pessoa almeida

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  • luíza fraga
    luíza fraga

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  • katherine f pinho
    katherine f pinho

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